O Selo de Pureza da ABIC, a garantia de que o consumidor está levando para casa um café livre de impurezas, completa 20 anos. Ele representa um compromisso com o consumidor, na medida em que saneia o próprio setor e auxilia no combate à comercialização de cafés com impurezas. E os reflexos de sua criação não poderiam ser melhores. Hoje, o consumo interno supera a casa dos 17 milhões de sacas, 65% maior que em 1985, quando a demanda pelo produto era quase irrelevante.

Lançado em 1989 com o selo, o Programa Permanente de Controle do Café da ABIC promoveu uma revolução no hábito de consumo do brasileiro, sendo o principal responsável por conferir ao café, em tão pouco tempo, o status de ser a bebida preferida de nove em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos.

Habituados a tomar apenas o tradicional cafezinho, puro ou com leite e feito no coador de pano ou no filtro de papel, a partir dessa iniciativa os apreciadores da bebida foram descobrindo variedades de café, produzidas para agradar diferentes paladares. A parceria dos órgãos de defesa do consumidor, como Procon, Ministério Público e Vigilância Sanitária, que atuam na retirada de produtos fraudados do mercado e no fechamento de empresas, também tem sido fundamental para o sucesso do Selo da Associação Brasileira da Indústria do Café.